공주맛집 추천, 공주에서 꼭 맛봐야 할 유가네 칼국수
복어 육수에 해물이 어우러진 공주 칼국수맛집
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▲ 유가네칼국수 상차림
▲ 수육과 함께 제공되는 콩나물과 무 무침
▲ 수육은 쌈채소나 콩나물 등과 곁들여 먹으면 그 맛이 배가!
▲ 복과 가다랑어로 우려낸 육수에 갖은 해물을 더 넣어 끓이는 칼국수
▲ 바지락, 미더덕, 굴 등 해산물도 푸짐하고 다양
▲ 칼국수는 밑반찬으로 제공되는 냉면 무와도 찰떡궁합!
▲ 한 번 맛보면 정말 계속 생각나는 칼국수 국물 생각
＃칼국수의_고장
공주를 대표하는 음식 중 유명한 것을 꼽으라면
아마도 국밥과 칼국수인 듯함.
공주 국밥은 공주의 전통 장터에서 유래해 지금까지
그 명성을 이어가고 있으며 칼국수 역시 공주분식이라는
식당에서 시작해 여기저기서 만날 수 있는 공주 칼국수 인기!
때문에 본 고장인 공주 시내 이곳저곳에도 칼국수를
맛볼 수 있는 식당이 즐비하지만 매콤하고 얼큰한 맛의
칼국수가 아닌 시원하고 개운한 맛의 뽀얀 국물로 유명한
칼국수 식당은 '으뜸 공주맛집'으로도 선정된
공주맛집추천 '유가네 칼국수'를 꼽을 수 있을 듯함~
#복어_육수와_해물의_조화
전통적인 공주 칼국수로 유명한 빨간 국물의 얼큰한 칼국수가
아니라 뽀얀 국물의 시원하고 담백한 국물이 특징인 공주맛집 '유가네 칼국수'
이 깔끔한 국물의 매력은 이곳을 문전성시 맛집으로 만들었고
공주시에서 선정하는 지역의 대표맛집인 '으뜸 공주 맛집'에도
선정되는 영예를 안겨주었음~
유가네 칼국수는 귀한 자연산 복어와 가다랑어를 우려낸 육수에
갖은 해물을 더해 끓여내 시원하면서도 개운한 맛이 일품!
때문에 해장 칼국수로도 좋아서 지역 주민들이 숙취해소를 위해
찾는 등 국물의 중독성이 대단한 듯!
#수육과_평양식_냉면도_별미
칼국수와 함께 평양식 조리법으로 만들어 낸 물냉면과 비빔냉면도
이집의 인기 메뉴로 꼽히는 별미!(하절기 메뉴)
또한 칼국수에 곁들여 사이드 메뉴로 즐길 수 있는 수육과 만두도
찾는 손님이 많은 인기메뉴임.
특히 수육은 콩나물 무침과 무 무침이 곁들여져 쌈채소, 새우젓,
마늘 등과 함께 제공되는데 콩나물 무침과의 궁합이 감동적인 맛~!
그리고 맛보진 못했지만 속이 꽉찬 탱탱한 왕만두 또한 별미라고~
#공주여행_필수코스
아침저녁으로 쌀쌀한 바람이 부는 요즘같은 계절, 여행하기도 좋은
가을 날씨에 백제의 향기를 찾아 공주로 떠나는 여행객들에게는
맛집으로 추천하고 싶은 공주여행 필수 맛집 '유가네 칼국수'
쌀쌀한 가을날 떠난 여행지에서 뜨끈뜨끈하면서도 시원하고 개운한
국물이 일품인 칼국수와 함께 든든한 수육 한 접시 곁들이면 좋을 듯 하다.
[위치정보]
